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| Les fours statiques au gaz pour pizzeria ont été conçus non seulement pour la cuisson de la " pizza arrondie " directement sur le matériau réfractaire mais aussi pour la cuisson de la " pizza en morceau " réalisée dans les plats à four. | Les fours à tapis, spécifiques pour l'industrie alimentaire, sont prévus pour la production de " piadine ", " crescioni ", " tigelle ", feuilletés et similaires. Les fours ventilés/mixtes constituent un outil indispensable dans toutes les cuisines pour préparer n'importe quel type d'aliment. |
