En 1972, l'année où l'Italie était aux prises avec la loi sur le divorce, Remo Cangini tire profit de son expérience en tant que chef d'atelier auprès d'une importante entreprise du secteur de la restauration et fonde la société Casta de Cangini Remo, qu'il dirigera pendant plus de vingt ans. Pour faire face aux nouvelles exigences croissantes de production, il transfère le siège de la société de Capocolle di Bertinoro à Pieve Acquedotto. En 1993, le fondateur prend sa retraite et ferme l'entreprise, ce qui marque le début de la deuxième phase de l'histoire de Casta.
Au cours de cette même année, quatre employés de l'entreprise qui venait de fermer, héritent son nom et deviennent les propriétaires de la nouvelle " Casta ", qui commence ses activités dans le même établissement de Pieve Acquedotto et avec les mêmes machines, rachetées au propriétaire précédent, tout comme le magasin. L'entreprise peut compter sur l'expérience d'une vingtaine d'années dans le secteur de deux de ses associés, Rino Monti et Paolo Santucci, ainsi que sur la fraîcheur et l'enthousiasme des deux plus jeunes associés, Loretta Carbonetti et Maurizio Casanova.

C'est de cette époque que datent la profonde modernisation et mise à jour des processus de production et la relance des stratégies commerciales, qui permettent à Casta d'obtenir des résultats alléchants non seulement du point de vue quantité mais aussi qualité, comme, en 1996, la certification CE d'une série de produits qui ont permis à l'entreprise de conquérir le leadership absolu du marché.
2001 est l'année de l'inauguration du nouveau siège de Via Fratelli Lumière à Forlì. Une surface de 2.500 m² offrant de grandes possibilités d'agrandissement. Un coup de pouce supplémentaire est donné par le lancement, en 2002, de la plaque Teppanyaki destinée à la restauration japonaise et, en 2005, par la fondation de Casta S.r.l., à laquelle participe Paolo Valmorri, fort de son expérience consolidée acquise au cours de nombreuses années d'activité en tant que chef d'atelier. En 2005 aussi, pour répondre aux grands marchés italiens et internationaux avec une gamme de plus en plus complète et technologiquement avancée, Casta acquiert les marques, les brevets et les projets de deux lignes de cuisinières très connues et appréciées dans le monde entier.
Le reste fait partie de l'actualité : Casta est aujourd'hui aussi, comme depuis toujours, synonyme de qualité et de fiabilité. Et elle le sera encore demain.